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Hoy os dejo la receta de una deliciosa tarta facilisima y hasta divertida de hacer. Una tarta de galletas.

INGREDIENTES: (9 raciones aprox.)
1 Paquete de galletas tostadas rectagunlares.
1 Bote de nata montada en spray.
1 Tetrabrick de natillas.
1 Litro de leche entera.
1 Tableta de chocolate para hacer.
1 Molde de lasaña (opcional)

MODO DE PREPARACIÓN:
La tarta consiste en hacer pisos con las galletas, asi que manos a la obra. En un plato hondo vertemos una cantidad considerable de leche y vamos introduciendo galletas, procurando que queden sumergidas. Antes de que se rompa la galleta la deberemos de sacar y poner en la base que hallamos elegido. Esto varia segun el tostado de la galleta, asi que debereis ir probando.
Cuando tengamos la base de nuestro plato o molde cubierta de galletas empezaremos a echar encima de ellas una capa de nata montada. Cuando esten totalmente cubiertas, volvemos a poner galletas humedecidas en leche, esta vez, encima de la nata. El siguiente piso lo rellenaremos con chocolate de hacer, habiendolo fundido antes en un cazo con una pizca de agua o leche. Aplicamos otro piso de galletas y encima de estas una buena capa de natillas. Pra terminar ponemos otro piso de galletas, un relleno mas de nata en spray y otro piso de galletas encima. Seguidamente podemos desmoldarlo y meterla en la nevera, para servirla siempre fria.

PRESENTACIÓN:
Podemos servirla asi directamente o hacerle una cubierta de chocolate. Y por encima de ella acepta cualquier cosa.

VARIACIONES:
Pues las variaciones que admite esta tarta son casi infinitas, desde el orden de las capas, hasta los ingredientes. Podemos variar entre chocolate negro, con leche o blanco… entre unas buenas natillas caseras, de brick o incluso crema pastelera… incluso añadirle cafe u otras cosas a la leche de empapar las galletas…

Os dejo la receta de otro postre totalmente natural.

INGREDIENTES (12 raciones):
1 lata de leche condensada (370g.)
Leche entera.
5 huevos
1 rama de vainilla
caramelo para bañar el molde.

MODO DE PREPARACIÓN:
Antes de nada, pondremos a precalentar el horno por arriba y por debajo a unos 150º.
En una fuente echamos toda la leche condensada y por la medida de la lata de esta, echamos en un cazo a calentar 2 latitas de leche y la vainilla. Cuando este templada retiramos la vainilla con una cuchara y vamos incorporando poco a poco la leche a la leche condesada, mezclandolo todo bien con una batidora.
En un bol aparte batimos los huevos y seguidamente iremos incorporando la mezcla de las leches, poco a poco sin dejar de remover con una cuchara de palo.
Ahora cojeremos el molde, huntaremos caramelo al gusto de cada uno e incorporamos la mezcla en el.
Finalmente, ponemos el molde al baño maria dentro del horno, durante una hora aproximadamente.
Esperar a que enfrie para desmoldarlo.

PRESENTACION:
Se puede bañar con un poco de caramelo y decorar con merengue por ejemplo.

Aqui os dejo un delicioso postre completamente natural.

INGREDIENTES (para 4 personas):
1/2 litro de nata liquida para montar.
150 gramos de chocolate blanco.
100 gramos de azucar.
6 yemas de huevo.
Caramelo liquido.
Uno o varios moldes flaneros.

MODO DE PREPARACIÓN:
Ponemos a calentar la nata liquida en un cazo. Mientras tanto ponemos a calentar el horno a unos 180 grados y en un bol grande batimos las llemas. Cuando tengamos estas batidas le añadimos todo el azucar y mezclamos bien. Cuando tengamos la nata liquida a punto de hervir, la apartamos del fuego y añadimos el chocolate blanco troceado poco a poco, sin dejar de remover para que se vaya deshaciendo.
Cuando tengamos la nata y el chocolate bien mezclados y sin brumos lo iremos incorporando poco a poco y sin dejar de remover al bol donde tenemos las llemas con el azucar mezclados. Removemos bien hasta que quede sin grumos.
Ahora en el molde echamos un poco de caramelo líquido, por el fondo y las paredes. Vertemos en el la mezcla de los ingredientes y lo metemos a cocer en el horno al baño maria durante unos 45 minutos.
Podemos desmoldarlo sobre un plato cuando este completamente frio.

PRESENTACIÓN:
A un flan siempre se le puede acompañar con una buena bola de helado, aunque tambien podemos adornarlo si aprovechamos las claras de los huevos y hacemos merengue.

INGREDIENTES (para 3 raciones):
1/2 Cebolla.
2 Puerros.
2 zanahorias.
2 patatas.
1 huevo.
240g de lentejas.
750ml de agua.
Aceite de oliva.
Pimenton.
Sal.

MODO DE PREPARACIÓN:
En una pota honda pochamos en abundante aceite la cebolla picada. Cuando este casi en su punto le añadimos una pizca de pimenton dulce o picante, según gustos. Removemos bien para que no se nos pegue el pimenton y añadimos el agua. Picamos las zanahorias, las patatas y los puerros y los incorporamos a la pota junto con las lentejas. Ponemos a cocer el huevo y esperamos unos 40 minutos para q se cueza todo, removiendo de vez en cuando para q no se pegue. Una vez cumplido ese tiempo iremos probando las lentejas y en cuanto esten bien hechas retiramos la pota del fuego.
Lo batimos todo y añadimos la sal.
Podemos picar el huevo cocido en la pota o batirlo con el resto de ingredientes. Tambien se puede usar a modo de adorno por encima cuando lo emplatemos.

INGREDIENTES (para 4 raciones):
1 Cebolla.
50ml de vino blanco.
600g de guisantes.
400ml de caldo de verduras.
200ml de leche evaporada.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.

MODO DE PREPARACIÓN:
Picamos la cebolla muy menuda y la echamos en una cazuela con un chorro de aceite de oliva. La ponemos al fuego hasta q la veamos tierna, momento en el q añadiremos el vino blanco y dejaremos reducir unos minutos.
Añadimos poco a poco el caldo de verduras caliente (puede ser hecho por nosotros, de tetrabrik o hecho con una pastilla tipo Avecren) y cuando lo acabemos incorporamos los guisantes.
Lo dejamos cocer todo a fuego medio durante unos 15 ó 20 minutos y salpimentamos al gusto.
Vertemos en una batidora electrica todo, retirando parte del caldo de la cocción y añadimos un poco de la leche evaporada. Lo trituramos bien hasta conseguir la textura deseada, pudiendo incorparar un poco mas de leche si deseamos.
Lo servimos caliente en un bol o plato ondo y podemos usar por ejemplo unas tiras de zanahoria o unos cebollnos para decorarlo.

INGREDIENTES:
1 Kilo de zanahorias.
1/2 cebolla.
1 patata mediana.
1 bote pequeño de nata líquida.
Agua.
Aceite.
Sal.

MODO DE PREPARACION:
Se pelan las zanahorias, la patata y la cebolla, se pica todo y se hecha en una buena pota. Se cubre todo con agua (un dedo por encima), y se añade sal y un buen chorro de aceite.
Se deja cocer entre 40-45 minutos, se retira del fuego y se tritura con una batidora, añadiendole un poco de nata liquida y sal segun gustos.
Se sirve directamente en plato hondo o bol.